El formato del SIMPHO me parece muy interesante y útil para los agricultores: es único en México, en este rubro de la producción orgánica, y es lo que los técnicos y productores requieren.
Una de las ventajas que posee el evento es la especialización en hortalizas y el manejo tecnológico, para el control de plagas, la fertilización orgánica y el manejo del suelo.